قبل فترة خدمته في جهاز الأمن العام
وُلد أبراهام أحيتوف عام 1930 في ألمانيا وكان اسمه آنذاك أبراهام غوتفريد. وقدم إلى البلاد مع أسرته لدى بلوغه الخامسة من العمر. ودرس أحيتوف في المعهد الديني اليهودي كفار هروئيه وقد التحق  بالهاغانا وهو في السادسة عشرة من عمره ثم انخرط بعمل "دائرة المعلومات الداخلية" التي تم تأسيسها خلال حرب الاستقلال لتصبح فيما بعد "جهاز الأمن العام". وقد غير اسم عائلته في تلك الفترة من غوتفريد إلى أحيتوف.
خدمته في جهاز الأمن العام
1949-  إلتحق بجهاز الأمن العام وتمكن خلال فترة عمله من الحصول على شهادة الثانوية العامة ثم حصل على درجتي البكالوريوس والماجيستر في الحقوق بامتياز عال ، كما تولى أحيتوف عدة مناصب محورية في الجهاز.
1961- عمل رئيساً لإحدى بعثات جهاز الموساد خارج البلاد.
1974-  عُين رئيساً لجهاز الأمن العام.
1980- اعتزل جهاز الأمن العام بعد خدمة دامت 31 عاماً.