לפני השב"כ
עמוס מנור נולד בשנת 1918, בטרנסילבניה שברומניה, בשם ארתור מנדלוביץ. הוא עלה ארצה ב- 1949 ולאחר פחות מחודש החל לעבוד בשירות. לאחר פרוץ מלחמת העולם השנייה גויס לצבא הונגריה, אך ב- 1944 הועבר למחנה הריכוז אושוויץ. טרם עלייתו ארצה עבד כמזכיר המרכז לעליה ב' בסניף בוקרשט ונשא את הכינוי המחתרתי "עמוס", שלימים הפך לשמו הפרטי.

בשב"כ
1949- הוצב כראש מחלקה באגף הלא ערבי והיה למנהל המחלקה הראשון בתחום מזרח אירופה.
1950 - מונה להיות ראש מטה באגף הלא ערבי.
1952 - התמנה להיות סגן ראש השב"כ.
1953 - התמנה לעמוד בראשות השב"כ.
1964 – פרש מהשב"כ.

לאחר הפרישה
מתום תקופת שירותו בשירות הביטחון הכללי ועד לפטירתו עבד עמוס בחברת השקעות שוויצרית שפועלת בישראל, כיועץ לחברות כלכליות שונות, שימש כדירקטור במספר חברות, היה יו"ר דירקטוריון במספר בנקים ובבורסה לניירות ערך, ואף עבד כשותף בחברת "אטלס" לניהול בתי מלון.

 עמוס מנור הלך לעולמו בשנת 2007 והוא בן 89.